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Petit Choux de nata

Unos deliciososs petit choux de nata muy sabrosos! Con esta misma receta también pueden hacerse profiteroles.Todo el paso a paso en el video

Preparación

En una olla poner la leche, el agua, la sal y la mantequilla a fuego medio, mezclar con un globo hasta que quede todo disuelto.

Cuando hierva echar la harina rápido, remover y volver a poner en el fuego bajo hasta que quede como masa.

Ponerla en un bol por 10 minutos, luego agregar el huevo batido uno y así uno a uno hasta terminar los huevos. Dejar reposar la masa por media hora.

Precalentar el horno a 250 grados por media hora.

En una charola cubierta con papel para hornear, poner los choux con una duya.  

Meter al horno, apagar el horno y dejar los choux  por 10 minutos. Después bajar el horno a 180 grados y hornear por 15 minutos más.

Montar la nata

En una batidora agregar la nata líquida y batir muy bien, añadir la cuajada en polvo y luego el azúcar poco a poco.

Una vez fríos los choux, partirlos a la mitad y rellenarlos con la nata. Todo el paso a paso en el video

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Petit Choux de nata

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Recetas by Fany

Visitas: 3827 • Tiempo de preparación: 40 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 100 gramos de mantequilla  
  • 4 unidades de huevo  
  • 100 gramos de azúcar blanca  
  • 100 mililitros de agua  
  • 150 mililitros de leche entera  
  • 400 mililitros de nata para montar  
  • 2 cucharitas de cuajada en polvo  
  • 160 gramos de harina de trigo  

Utensilios

  • Olla honda pequeña
  • Batidora
  • Horno
  • Bol
  • Charola para horno
  • Batidor de globo
  • Papel encerado