Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Picadillo Seco

Visitas: 306 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Esta receta es muy fácil de hacer, sobre todo para los nuevos foráneos y queda muy rico. Todo depende de lo que deseas agregar. Casi siempre el picadillo viene en una presentación un tanto caldosa, en León, Guanajuato, México. En este lugar como en otros lados, se prepara sin caldo, queda igual de rico y delicioso sobre todo para sopes o quesadillas.

Preparación

  1. Comenzamos preparando la carne, sazónala con la sal, pimienta y la pizca de orégano.
  2. Pela las papas y zanahorias, córtalas en cubitos pequeños. Calienta una olla y coloca las papas y zanahorias durante 10 minutos a fuego alto, déjalas reposando por 5 minutos sin excederse para que no se deshagan al mezclarlas con la carne.
  3. Precalienta el sartén con un poco de aceite, sofríe el ajo y la cebolla picada.
  4. Añade el jitomate, las papas y zanahorias, tapa durante 5 minutos.
  5. Agrega la carne molida, revuelve bien, añade las hojas de laurel y tapa durante 5 minutos más a fuego medio.
  6. Al estar tapado la carne molida y el vapor generará un caldito, depende de cada uno si esperas a que se seque todo o servir así.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Picadillo Seco

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 500 gramos de carne molida  
  • 1/4 cucharita de pimienta  
  • 1 pizca de orégano  
  • 2 piezas de zanahoria  
  • 2 piezas de papa  
  • 1 diente de ajo picado  
  • 1/2 pizca de jitomate picado  
  • 3 cucharadas de cebolla picada  
  • 3 hojas de laurel  
  • 3/4 cucharita de sal  

Utensilios

  • Bowl
  • Sartén
  • Tabla para picar
  • Olla honda con tapa
Reporta un error   aquí