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Pimientos rellenos de salsa de atún con verduras

Al estilo Zahie Téllez

Porciones: 3 | Tiempo: 1 hrs, 0 min

Ingredientes receta
  • aceituna negra al gusto
  • anchoas al gusto
  • vinagre de sidra o manzana al gusto
  • chipotle al gusto
  • 2 latas de atún en aceite
  • mayonesa al gusto
  • 3 piezas de pimientos
Utensilios
  • Bol
  • Pala
Modo de preparación

Vaciamos en un bol la mayonesa con un poco de chipotle, mezclamos y continuamos con el atún y un toque de vinagre. Seguimos mezclando,  agregamos la mitad de una anchoa o aceitunas negras y las verduras cocidas, las que sean mas de tu gusto, papas, zanahorias, chayote y continuamos mezclando.

Por otro lado debemos de tener nuestro pimiento perfectamente limpio, desvenado, sudado y sin piel para poderlo rellenar, este sería el paso final y servirlo en un plato bonito para disfrutar.