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Pizza con berenjena, aceitunas y queso provolone

Visitas: 3995 • Tiempo de preparación: 45 min
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Preparar una pizza rica y nutritiva no es cosa del otro mundo. Compruébalo siguiendo estos sencillos pasos.

Preparación

Precalentar el horno a su máxima temperatura.

Bolear la masa y colocarla sobre una superficie plana y extenderla con el rodillo.

Formar una base para pizza y ponerla sobre una charola para horno. Untar aceite de oliva y sal encima.

Rallar una berenjena y asar las rodajas en el grill. Colocar sobre la masa.

Agregar las aceitunas picadas, sal, perejil picado y queso provolone en rodajas.

Hornear hasta que la masa se haya cocido y está lista.

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Pizza con berenjena, aceitunas y queso provolone

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Ingredientes

Ingredientes para Toda la receta

  • 700 gramos de berenjena  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 taza de perejil  
  • 18 piezas de aceituna  
  • 150 gramos de queso provolone  
  • 580 gramos de masa para pizza  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Rodillo de madera
  • Charola para horno
  • Grill o comal
  • Brocha
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Horno
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