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Pizza sin horno

Visitas: 27140 • Tiempo de preparación: 25 min
4.8

Una pizza deliciosa fácil de preparar sin necesidad de usar un horno, cocinada en pocos minutos y hecha con ingredientes naturales para cualquier ocasión.

Ingredientes

Ingredientes para para la pizza

  • 1/2 taza de agua  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1/4 cucharita de sal  

Ingredientes para para el relleno

  • 5 piezas de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 200 gramos de queso mozzarella  
  • 2 ramas de albahaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Pinza
  • Estufa

Preparación

Picar el diente de ajo, 4 hojas de albaca y los jitomates guajes finamente.

Para preparar la masa, colocar la harina y sal  en un tazón, integrar  bien. Añadir el aceite, integrar con las manos, y agregar agua. Incorporar todos los ingredientes y amasar muy bien, hasta obtener una masa firme, dejar reposar 15 minutos. 

Para preparar la salsa, colocar el sartén sobre la estufa, y dejar calentar durante 3 minutos, agregar el ajo, jitomate y albaca picada. Tapar y dejar cocer durante 10 minutos a fuego bajo. Apagar y reservar.

Para preparar la pizza,  extender la masa en una base plana enharinada con la ayuda del rodillo. Poner la masa  sobre el sartén. Colocar sobre la estufa y cocer cinco minutos de un lado y voltear con la ayuda de una pala y cocer 5 minutos más. 

Añadir la salsa sobre toda la pizza, y queso mozzarella rebanado. Tapar y dejar cocer durante 15 minutos a fuego bajo. 

Para servir, colocar hojas de albahaca fresca sobre la pizza.

Comentarios

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Gabriela 19 de noviembre de 2015 17:43
hola una pregunta podria hacer la masa con harina de maiz??
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 17:05
Sería cuestión de intentar, no lo he hecho. Saludos!
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TITIS GARZA 04 de septiembre de 2014 16:45
hola,, como dices que tiene que ser en un sarten grueso tambien la puedo poner en el mini horno???a cuantos grados, es que mi horno no lo se usar :)
U 16
Cocina al natural 04 de septiembre de 2014 19:45
Te invito a buscar aquí en el canal la receta de pizza con horno, el procedimiento es diferente. Saludos!
U 24435
marcia Hdez 29 de junio de 2014 19:15
Me encanto el sartén, pero crees que pueda hacerse en cualquier sarten?
U 16
Cocina al natural 29 de junio de 2014 20:20
Debe ser uno muy grueso para que consigas la temperatura necesaria. Saludos!
U 28571
Alejandra Camargo 01 de abril de 2014 23:53
buenisima la pagina, muchisimas feliciades y muchas gracias por compartir este espacio tan maravilloso, me encantan las recetas.
U 16
Cocina al natural 03 de abril de 2014 01:28
Saludos Alejandra!
U 2
Celia Marín Chiunti 31 de marzo de 2014 11:00
Felicidades por la nueva tienda
U 16
Cocina al natural 31 de marzo de 2014 23:30
Gracias, una opción más para que cocinar se vuelva más rápido y elegante!
Pizza sin horno

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para para la pizza

  • 1/2 taza de agua  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 taza de harina de trigo  
  • 1/4 cucharita de sal  

Ingredientes para para el relleno

  • 5 piezas de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 200 gramos de queso mozzarella  
  • 2 ramas de albahaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Pinza
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 274
Proteínas (g) 11.8
Lípidos totales (g) (grasas) 10.61
Ac. grasos saturados (g) 4.9
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.8
Colesterol (mg) 26
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 32.3
Azúcar (g) 1.4
Fibra dietética (g) 1.6
Calcio (mg) 180
Sodio (mg) 223
Hierro (mg) 2.04

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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