Pluma con crema de tomate
Pluma con crema de tomate
Sabrosa pasta que se sirve como guarnición
Preparación
Freír el ajo en la mantequilla durante un minuto. Añadir el puré de tomate y continuar cociendo 15 minutos. Agregar la crema y cocer por 3 minutos más. Sazonar con sal al gusto. Reservar.
Poner abundante agua a hervir en una olla honda. Agregar sal. Añadir la pasta, mezclar bien y cocer hasta que la pasta esté al dente (firme por dentro y suave por fuera) aproximadamente 7 miutos. Escurrir.
Mezclar la salsa con la pasta. Espolvorear con queso parmesano.
Servir como guarnición.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía
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Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 taza de crema de leche de vaca
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 diente de ajo
- 200 gramos de pasta de pluma La Moderna
- 2 tazas de puré de tomate
- queso parmesano rallado al gusto
- sal al gusto
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Sartén abierto
- Pala
- Estufa
- Olla honda grande
- Escurridor
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes: Sal al gusto 1 cucharada de Mantequilla 1 diente de Ajo 1/2 taza de Crema de leche de vaca 1 1/2 tazas de Pure de tomate 200 gramos de Pasta de luma la moderna Queso parmesano al gusto
Paso 2
Freír el ajo en la mantequilla durante un minuto.
Paso 3
Añadir el puré de tomate y continuar cociendo 15 minutos.
Paso 4
Agregar la crema y cocer por 3 minutos más. Reservar.
Paso 5
Poner abundante agua a hervir en una olla honda con sal. Agregar la pasta, mezclar bien y cocer hasta que la pasta esté al dente (firme por dentro y suave por fuera)aproximadamente 7 minutos.
Paso 6
Escurrir. Mezclar la salsa con la pasta.
Paso 7
Servir como guarnición.
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