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Polish cheescake

Visitas: 1895 • Tiempo de preparación: 50 min
5.0

Hoy les traigo un postre fácil y con mucho sabor auténtico de Polonia para ustedes, espero que les guste.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 150 gramos de mantequilla  
  • 2 cucharitas de esencia de vainilla  
  • 6 piezas de huevo  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 2 cucharadas de azúcar glass (pulverizada)  
  • 1 pieza de ralladura de limón  
  • 2 cucharitas de maicena (fécula de maíz)  
  • 1 taza de pasas negras  
  • 2 piezas de queso crema (95 gr.)  

Utensilios

  • Batidora
  • Bowl

Preparación

Separa los huevos por yemas y claras. Coloca en la batidora primero las claras hasta montarlas a punto de nieve y poco a poco incorpora la maicena. Una vez que estén bien montadas las reservamos. 

En otro bowl ponemos a cremar el queso y la mantequilla, cuando estén bien incorporadas reservamos.

Nuevamente en otro bowl ponemos las yemas y azúcar, extracto de vainilla y una vez bien batidos empezamos a incorporar todos los ingredientes en el siguiente orden; el queso ya batido y finalmente las claras montadas  con movimientos suaves y envolventes

Hornea la mezcla aa 200 grados por 30 ó 35 minutos hasta que tenga textura dorada sacamos. Esperamos una hora que enfríe desmoldamos.

Servimos con azúcar glass y fruto rojo de tu preferencia.

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Polish cheescake

Cocina y Comparte © Fotógrafo: von

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 150 gramos de mantequilla  
  • 2 cucharitas de esencia de vainilla  
  • 6 piezas de huevo  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 2 cucharadas de azúcar glass (pulverizada)  
  • 1 pieza de ralladura de limón  
  • 2 cucharitas de maicena (fécula de maíz)  
  • 1 taza de pasas negras  
  • 2 piezas de queso crema (95 gr.)  

Utensilios

  • Batidora
  • Bowl
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