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Pollo a la diabla

Un platillo fuerte delicioso que puedes preparar en casa, nutritivo y práctico.

Preparación

Hervir el pollo en una olla honda grande con suficiente agua, la cabeza de ajo entera y un poquito de sal durante 25 minutos o hasta que esté cocido. 

Moler en la licuadora la crema con el chile chipotle y el queso. Reservar.

Calentar el aceite en un sartén y sofreír la salsa un par de minutos. Cuando comience a hervir, agregar las piezas de pollo y continuar cociendo tres minutos más. Rectificar si le falta sal y pimienta. Servir acompañado de arroz blanco.

Comentarios

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yuri artero 26 de mayo de 2015 17:03
hola sonia, oye puedo sustituir el queso amarillo por algun otro queso?
U 16
Cocina al natural 26 de mayo de 2015 18:16
Hola, en realidad es el sabor que mejor queda, yo no lo sustituiría. Saludos!
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Lups 18 de septiembre de 2014 13:04
acabo de llegar del mandado, haré mi pollo a la diabla!!! Para reconquistar el estómgago de mi marido :)
U 16
Cocina al natural 18 de septiembre de 2014 18:56
Qué rico, me guardas un platito!
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Maicy De Arredondo 09 de septiembre de 2014 12:16
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 09 de septiembre de 2014 21:48
Manos a la obra!
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Maicy De Arredondo 09 de septiembre de 2014 12:17
Pero estoy confundida.... la crema es tipo crema la norteñita o tipo crema media crema de nestle? me pueden ayudar please? Gracias!! p.s. me encanta la pagina
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TITIS GARZA 06 de septiembre de 2014 12:28
HOLA EN EL CUADRO QUE ESTA ALADO DE LAS CALORIAS , ME PODRIA DECIR POR FAVOR SI LAS 6 PORCIONES SE DISTRIBUYEN LAS 381 CALORIAS O CADA UNA TIENE ESAS CALORIAS???PORCION BONITO SABADO SE VEN DELISSS
U 16
Cocina al natural 06 de septiembre de 2014 19:58
Titis, cada porción de la receta contiene 381 calorías, espero que la disfrutes preparando, y mucho más cuando la pruebes. Saludos!
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Fabiola Moreno 11 de agosto de 2014 15:02
Ya prepare esta receta... Se me pasó un poquito de picosa, pero por lo demás quedó bien. Es sencilla y práctica (mi tipo de receta), muchas gracias Sonia!!
U 16
Cocina al natural 11 de agosto de 2014 21:13
Con un poco de práctica irás quitándole lo diabla a esta idea. Saludos!
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Melida Contreras 03 de agosto de 2014 20:17
Que rico pollo y Sonia gracias por inspirarnos a veces no se que hacer de comer y entro en tu página y voila!!! muchas gracias!!!
U 16
Cocina al natural 03 de agosto de 2014 23:14
Muchas gracias Melida, saludos!
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Guadalupe Rivera Estrella 02 de agosto de 2014 22:35
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 03 de agosto de 2014 23:13
Suerte con el resultado Guadalupe!
U 2
Celia Marín Chiunti 29 de julio de 2014 08:14
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 29 de julio de 2014 21:23
Seguro la apuntarás entre tus favoritas. Saludos!
Pollo a la diabla

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 18875 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 100 gramos de queso amarillo  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 6 piezas de pollo  
  • 1 cabeza de ajo  
  • 1/4 cucharita de sal  
  • 6 piezas de chile chipotle adobado  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Licuadora
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 381
Proteínas (g) 19.9
Lípidos totales (g) (grasas) 28.14
Ac. grasos saturados (g) 10.4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 11.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 3.7
Colesterol (mg) 81
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 11.9
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 0.6
Calcio (mg) 246
Sodio (mg) 625
Hierro (mg) 0.85

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso

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