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Pollo al Romero

Visitas: 10521 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Estos pollitos de leche son una delicia, la mostaza y el tomillo les dan un sabor exquisito. Puedes acompañarlos con arroz blanco o un puré de papa.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de mostaza dijón  
  • 2 ramitas de romero fresco  
  • 2 piezas de pollito de leche  

Utensilios

  • Refractario hondo para horno con tapa
  • Papel aluminio
  • Horno

Preparación

Untar cada pollito de leche con mostaza Dijón, envolver en papel aluminio con una ramita de romero, no agregar sal, la mostaza tiene suficiente. También se puede hacer con pollo normal.

Colocar los pollitos dentro del refractario, tapar y hornear a 350°F (180°C) durante 50 minutos.

Destapar el refractario y abrir el papel aluminio, dejar dorar la piel de los pollitos durante 10 minutos más. Servir un pollito por persona. 

Comentarios

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U 37919
Cristiana Alejandra García López 28 de diciembre de 2014 08:22
Que son pollitos d leche? :)
U 16
Cocina al natural 28 de diciembre de 2014 20:40
Son pollo más pequeños y que son criados de distinta manera, llevan una alimentación más sana pues es orgánica, si no consigues de estos puedes usar pollos normales o cualquier otra ave que decidas. Saludos!
U 10601
Si hago la receta con piezas de pollo cuanto romero le pongo a cada pieza ?
U 16
Hola, es cuestión de calcular con el tamaño de las piezas de pollo que cocines, aquí son dos ramitas por los dos pollitos de leche. Saludos!
U 8510
Hola Sonia, fijate que no me aparece el video completo
U 16
A mí si me sale completo, verifica tu conexión de red, saludos
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Hola Sonia, quiero hacer esta receta con piernas de pollo y me gustaria saber cuanto tiempo las cocino en el horno y que hago para que no me queden secas?. Saludos y gracias.
U 16
Lucy, sigue le procedimiento exacto de la receta, ,tapa y hornea a 350°F (180°C) durante 50 minutos. Después puedes destapar unos 10 minutos más para que la piel quede dorada.
U 16
María, puedes ponerle cualquier tipo de mostaza, de la que consigas. Saludos
U 1526
Hola sonia,siempre preparo tus recetas y mi familia esta encantada. quiero preparar esto pollo pero no consigo ese tipo de mostaza, que otro ingrediente le puedo poner? saludos y gracias.
U 16
Elizabeth, eso siginfica que se coció de más, debes cocerlo menos tiempo la próxima vez para que no se reseque. saludos, Sonia
U 2354
Sonia a mi igual que a Maria, quedo rico este pollo pero un poco seco, que puedo hacer para que quede jugosa la carne del pollo? muchas gracias de antemeno por tus consejos que sirven un chorro.
U 16
Patricia, tápalo con papel aluminio. Un abrazo, Sonia
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Sonia, se ve muy rico, con que puedo tapar el pollo si no tengo refractario con tapa? Gracias :)
U 16
María, creo que se coció de más, la próxima vez puedes cocerlo un rato menos. Es que los tiempo varían con cada horno. salduos, Sonia
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Hola Sonia fijate que lo prepare salio rico pero no se que paso que me quedo muy seco,que puedo hacer para que salga jugosito,saludos norteños a todo tu equipo
U 16
Me alegra que te sirva, un abrazo, Sonia
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Es delicioso, gracias amiga por compartirlo, un saludo grande desde Argentina.
U 16
María, si, por supuesto, con pollo en piezas queda muy saborsa también. Saludos, Sonia
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la podre hacer con piezas de pollo, no con pollo entero?
U 16
Melida, gracias a ti por seguirnos. Sonia
U 16
Cristina, buen provecho a mi me gusta mucho por sencilla y elegante. La puedes servir como cocina diaria y al igual te luce en una cena elegante. Saludos, Sonia
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Que rico y que fácil!!! Gracias por animarnos a probar cosas nuevas, buen día
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Que rico y que fácil!!! Gracias por animarnos a probar cosas nuevas, buen día
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me encantó esta receta, gracias.
Pollo al Romero

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de mostaza dijón  
  • 2 ramitas de romero fresco  
  • 2 piezas de pollito de leche  

Utensilios

  • Refractario hondo para horno con tapa
  • Papel aluminio
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 561
Proteínas (g) 88
Lípidos totales (g) (grasas) 23
Ac. grasos saturados (g) 8
Ac. grasos monoinsaturados (g) 10
Ac. grasos poliinsaturados (g) 5
Colesterol (mg) 291
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 46
Sodio (mg) 687
Hierro (mg) 7

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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