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Pollo empapelado con adobo

Visitas: 9240 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Prepara este delicioso y tradicional pollo empapelado con adobo.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de agua  
  • 2 cucharadas de orégano seco  
  • 8 piezas de chile guajillo  
  • 8 piezas de chiles de arból  
  • 2 cucharadas de semillas de comino  
  • 10 dientes de ajo  
  • 8 piezas de clavos de olor  
  • 1/4 taza de vinagre de manzana  
  • 4 piezas de piezas de pollo  
  • sal de mar al gusto  
  • 1 cucharada de semilla de anís  
  • 4 piezas de hoja de plátano  

Utensilios

  • Pinza
  • Comal
  • Licuadora
  • Hilo
  • Vaporera con tapa

Preparación

1. Haga puré los chiles con sal, ajo, semillas de comino, anís, orégano, clavo y vinagre.

2. Espolvoree el pollo con sal. Póngalo sobre una hoja de plátano o de papel  en el centro con 1/3 de taza del adobo.

3. Envuelva el pollo y amarre con cordón de algodón.

4. Póngalo en la vaporera y cueza de una y media a dos horas.

5. Agregue agua caliente a la vaporera si es necesario.

6. Sirva con arroz y está listo.

Para más información visita: http://www.cadenatres.com.mx

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Pollo empapelado con adobo

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de agua  
  • 2 cucharadas de orégano seco  
  • 8 piezas de chile guajillo  
  • 8 piezas de chiles de arból  
  • 2 cucharadas de semillas de comino  
  • 10 dientes de ajo  
  • 8 piezas de clavos de olor  
  • 1/4 taza de vinagre de manzana  
  • 4 piezas de piezas de pollo  
  • sal de mar al gusto  
  • 1 cucharada de semilla de anís  
  • 4 piezas de hoja de plátano  

Utensilios

  • Pinza
  • Comal
  • Licuadora
  • Hilo
  • Vaporera con tapa
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