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Pollo en crema de apio

Visitas: 816 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Una receta de pollo sencilla y deliciosa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 3 piezas de papa blanca  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo  
  • 6 varas de apio  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 8 piezas de pollo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda con tapa
  • Estufa
  • Pinza
  • Pala
  • Cuchara
  • Taza para medir
  • Olla honda pequeña

Preparación

Cortar las papas en cubos medianos. Rebanar la cebolla en rodajas. Picar el apio.

Poner agua a hervir con sal en una cacerola, añadir las papas y dejar hervir 15 minutos o hasta que estén cocidas. Colar y reservar.

En otra olla, calentar aceite a fuego medio, agregar la cebolla en rodajas y cocer un par de minutos hasta que se vuelvan un poco translucidas. Añadir las piezas de pollo y dorar dando vuelta hasta que queden bien selladas por todos lados.

Incorporar el apio picado, dejar cocer un par de minutos, meneando frecuentemente. Agregar el caldo de pollo y la crema, salpimentar, dejar hervir a punto de ebullición y bajar el fuego. Continuar cociendo 20 minutos más. Añadir las papas cocidas y dejar hervir un minuto más.

Servir Caliente.

Pollo en crema de apio

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 3 piezas de papa blanca  
  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo  
  • 6 varas de apio  
  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 8 piezas de pollo  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda con tapa
  • Estufa
  • Pinza
  • Pala
  • Cuchara
  • Taza para medir
  • Olla honda pequeña
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