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Pollo en salsa de mostaza

Visitas: 8750 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Una forma sencilla de darle un sabor diferente al pollo, un plato delicioso.

Preparación

 Cocer las piezas de pollo, cebolla, ajo y laurel en una  olla honda grande  durante 25 minutos o hasta que este cocido el pollo. Dejar enfriar y reservar.

Para preparar la salsa, colocar la crema, mostaza sal y pimienta en una olla honda moviendo constantemente, hasta que se haya calentado todo y los sabores se hayan integrado.

Agregar las piezas de pollo y seguir calentando durante 5 minutos más. Rectificar la sazón. Servir caliente.

Comentarios

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Carmen 16 de diciembre de 2016 14:44
Ya hice la receta y en vez de sal le puse consomé de pollo porque le puse mostaza Heinz que tenía mucho tiempo y no sabia que hacer con ella y quedo muy ácida, con el consomé quedo muy rico, el recalentado a un mejor
U 16
Cocina al natural 16 de diciembre de 2016 20:50
Qué bien esa receta, gracias por compartir!
U 1191
Eduardo de la Fuente 09 de marzo de 2015 23:15
Ya la hice. Le puse 4 piezas de pollo y 2 tazas de crema pero ésta rebajada con leche porque me pareció demasiada: mucha grasa; me iba a comer en dos sentadas, tres tazas de crema!!! . Está delicioso, fácil rápido y elegante este platillo. ¡ Gracias !
U 16
Cocina al natural 10 de marzo de 2015 18:10
Se vale modificar la receta al gusto, no tengas miedo de hacerlo. Saludos!
U 1191
Eduardo de la Fuente 04 de marzo de 2015 06:51
Buen día. Se ve muy fácil y atractiva esta receta, como en tantas: tu sitio tiene esa virtud. Felicidades ! Si uso cebolla morada ¿perjudica el sabor?
U 16
Cocina al natural 04 de marzo de 2015 19:50
Muchas gracias por las flores, la cebolla puede cambiar un poco el sabor, pero se vale probar. Saludos!
User avatar
Laura Gonzalez 03 de marzo de 2015 09:45
hola buen dia,no pude ver el video,aunque se lee muy facil,espero hacerlo pronto.
U 16
Cocina al natural 03 de marzo de 2015 23:07
Ya lo revisamos y sí se ve bien, de cualquier manera espero que con el paso a paso te sea suficiente. Saludos!
Pollo en salsa de mostaza

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de mostaza dijón  
  • 3 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 hojas de laurel  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 6 piezas de pollo  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Olla gande honda
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 367
Proteínas (g) 30.3
Lípidos totales (g) (grasas) 22.25
Ac. grasos saturados (g) 8.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 8.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 3.7
Colesterol (mg) 133
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 10.4
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 0.3
Calcio (mg) 237
Sodio (mg) 281
Hierro (mg) 1.86

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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