acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Pollo en salsa verde

Visitas: 174997 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Una receta de pollo sencilla y muy sabrosa para la cocina diaria.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1/2 manojo de cilantro  
  • 1 diente de ajo  
  • 8 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 6 piezas de pollo  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Estufa
  • Licuadora
  • Pala

Preparación

Espolvorear las piezas de pollo con un poco de sal. Ponerlas a sellar en aceite bien caliente, dando vuelta con una pinza hasta que se vean doradas.
Mientras se sella el pollo, poner a hervir el chile serrano y los tomatillos durante 3 a 5 minutos, solo hasta que cambien de color (la cáscara no debe reventarse). Moler en la licuadora con el cilantro, el ajo y un poco de agua.
Agregar la salsa molida al pollo ya sellado, sazonar con sal. Continuar cociendo tapado a lumbre bajita durante 20 minutos más hasta que el pollo esté cocido.
Servir acompañado de arroz blanco.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
Edgar Arnoldo Sosa Castillo 12 de enero de 2014 18:48
K rico i sencillo
U 16
Cocina al natural 12 de enero de 2014 23:25
A ponerse el mandil!
User avatar
pues añadire la calabaza y los nopalitos :) tengo trabajo para que mis hijos prueben las verduras y nuevos platillos
U 16
Muy buenas ideas, saludos!
User avatar
Mmm deliciosa con calabacitas
U 7977
Esta receta yo la hago y le agrego Nopalitos cocidos y queda deliciosa aparte de nutritiva.
U 16
Mmmm Lolys, deliciosa!
Pollo en salsa verde

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1/2 manojo de cilantro  
  • 1 diente de ajo  
  • 8 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • 6 piezas de pollo  

Utensilios

  • Sartén abierto con tapa
  • Estufa
  • Licuadora
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 128
Proteínas (g) 3
Lípidos totales (g) (grasas) 12
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 8
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 2
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1
Calcio (mg) 21
Sodio (mg) 391
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Reporta un error   aquí