*

Pollo en tomatillo

Al estilo amiga Raquel (+)

Porciones: 2 | Tiempo: 35 min

Ingredientes toda la receta
  • 1/2 pieza de cebolla blanca
  • pimienta negra molida al gusto
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 pieza de pechuga de pollo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 pieza de chile jalapeño
  • 2 piezas de tomate verde (tomatillo)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • sal al gusto
Utensilios
  • estufa
  • sartén abierto
  • cuchillo
  • tabla para picar
Modo de preparación

En una sartén coloca el aceite de oliva y caliéntalo, cuando esté caliente incorpora la cebolla picada y fríela unos minutos hasta que la veas trasparente, añade el ajo y el chile Jalapeño y fríelos unos segundos, y en seguida coloca los tomatillos (tomate verde), y la pechuga de pollo ya cocida y deshebrada, coloca un poco del caldo de pollo, y el cilantro picado finamente, revuelve y rectifica la sazón con un poco de sal y pimienta.Y tapa la sartén.

Deja cocerce unos 10 minutos o hasta que veas que todo esté cocido.

Puedes acompañar este plato con arroz blanco, frijoles y un agua de tu preferencia.