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Pollo Estofado

Visitas: 3482 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
4.3
Pollo Estofado

Cocina y Comparte ©

Un ejemplo de la cocina tradicional mexicana sencilla, casera, fácil y rápida que le gustará a toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de pollo cortado en porciones  
  • 200 gramos de pasitas  
  • 200 gramos de almendras enteras  
  • 2 dientes de ajo  
  • 500 gramos de jitomate bola  

Utensilios

  • Pala
  • Cacerola
  • Licuadora

Preparación

El pollo, lavado y cortado en raciones y sazonado con limón o vinagre, sal, y pimienta, se coloca en una cacerola.

El Jitomate, la cebolla y el ajo asado se muelen juntos. Las almendras se pasan por agua caliente y se pican. Todo esto se agrega al pollo crudo, juntamente con dos o tres cucharadas de manteca de cerdo. Se deja cocer y sale un estofado muy sabroso. Las pasitas se agregan al mezclar las almendras con el jitomate.

Comentarios

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U 17122
Hola gracias por la receta se antoja hacerla pero en dónde se pone a cocer, en la estufa o en el horno y cuando tiempo. Gracias nuevamente.
U 11773
Con todo gusto es el jugo de 2 limones o 1 cucharada de vinagre
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En la lista de ingredients no veo mencionado el vinagre. Serias tan amable de actualizar la informacion? Muchas gracias.
Pollo Estofado

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de pollo cortado en porciones  
  • 200 gramos de pasitas  
  • 200 gramos de almendras enteras  
  • 2 dientes de ajo  
  • 500 gramos de jitomate bola  

Utensilios

  • Pala
  • Cacerola
  • Licuadora
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