Pollo Estofado
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Pollo Estofado
Cocina y Comparte ©
Un ejemplo de la cocina tradicional mexicana sencilla, casera, fácil y rápida que le gustará a toda la familia.
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- 1 pieza de pollo cortado en porciones
- 200 gramos de pasitas
- 200 gramos de almendras enteras
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de jitomate bola
Utensilios
- Pala
- Cacerola
- Licuadora
Preparación
El pollo, lavado y cortado en raciones y sazonado con limón o vinagre, sal, y pimienta, se coloca en una cacerola.
El Jitomate, la cebolla y el ajo asado se muelen juntos. Las almendras se pasan por agua caliente y se pican. Todo esto se agrega al pollo crudo, juntamente con dos o tres cucharadas de manteca de cerdo. Se deja cocer y sale un estofado muy sabroso. Las pasitas se agregan al mezclar las almendras con el jitomate.
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Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- 1 pieza de pollo cortado en porciones
- 200 gramos de pasitas
- 200 gramos de almendras enteras
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de jitomate bola
Utensilios
- Pala
- Cacerola
- Licuadora
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