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Pollo frito

Visitas: 37942 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Deliciosa y sencilla receta para hacer pollo frito en casa.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 4 dientes de ajo  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 1 pieza de pollo en piezas  

Utensilios

  • Licuadora
  • Plato
  • Sartén hondo
  • Estufa
  • Pinza

Preparación

Enjuagar las piezas de pollo con agua limpia, escurrir y dejar que se sequen bien. Machacar el ajo en un molcajete, un aplastador de ajo o en la licuadora. Untar bien las piezas de pollo con el ajo. Espolvorear con una mezcla de 3 partes de sal y una de pimienta.

Extender la harina sobre un plato y revolcar cada pieza de pollo sobre ella. Sacudir el exceso.

Calentar el aceite en una sartén honda a fuego alto. Colocar las piezas de pollo en el aceite caliente, bajar el fuego a medio y continuar cociendo durante 25 minutos destapado, volteando las piezas con una pinza de vez en cuando.

Sacar y dejar escurrir sobre una toalla de papel absorbente.

Servir acompañado de puré de papa y ensalada de lechuga o de col.

Comentarios

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U 29691
Edme Contreras 28 de abril de 2014 19:23
Hola Sonia! Gracias por la receta, disculpa el pollo se puede hacer sin piel? Gracias Saludos desde GDL!
U 29691
Edme Contreras 28 de abril de 2014 19:09
Hola Sonia Disculpa la receta se puede hacer con el pollo sin piel? Gracias Buenísima receta! :)
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liliam grijalva 14 de febrero de 2014 12:20
puedo usar ajo en polvo
U 16
Cocina al natural 16 de febrero de 2014 02:11
El sabor no sería el mismo, pero es cuestión de intentarlo!
U 22203
Samantha 03 de diciembre de 2013 21:46
Excelente Me Encanto!!!
U 16
Cocina al natural 13 de diciembre de 2013 00:26
Manos a la obra Samantha!
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me facino :) muchisimas gracias x compartir tus recetas que nos sirven de muchisisisimo xD
U 16
Gracias Leslie, abrazos!
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Gracias Sra. Sonia por ayudarme a despertar el gusto por la buena cocina estoy descubriendo un mundo de aromas y sabores.
U 16
Qué bien Luis, saludos!
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ya lo prepare y lo mejor es las sugerencias para servir hacen mas fácil diseñar el menú quedo riquísimo.
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si lo hice y quedo muy rico,,y no me quedo crudo, solo que siento que se desperdicia mucho aceite..
U 16
Hola Eva, posiblemente sí, usa un poco menos para la otra y nos comentas, :)
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mmm se ve rico yo ya he hecho unas alitas de pollo igual pero a la harina de trigo le pongo chile piquin y a las alas las marino en leche, ajo, cebolla, un poco que chile piquin y unas gotas de salsa magui sonia quedan riquicimas yo las pongo a la mesa con salsa valentina y limones puebalas y me dices gracias
U 16
Jully , gracias por compartir, un día me animo y las pruebo.
U 4836
amy
lo preparare mañana, ojala y no me quede crudo por dentro, la verdad no se cocinar tan bien.
U 4836
amy
Sonia, eres increiblemente genial, lo prepare y me encanto, gracias!
U 16
Amy, para que no te quede crudo por dentro debe de poner abundante aciete, para cubir el pollo al menos hasta 3/4 partes o sumergirlo por completo. Suerte, nos cuentas como te quedó.
U 16
Alin, esperamos tu reseña. Un abrazo
U 3308
Que rico, lo preparare la prox. Semana a ver q tal me sale saludos!
U 16
Rocío, nos cuentas como te quedó. Un abrazo
U 16
Leticia, esperamos tu reseña. Un abrazo
User avatar
Muy facil y rico lo preparare mañana.
U 3026
MMMM que rico se ve, espero hacerlo la siguiente semana por que esta ya tengo todo para mis comidas.
Pollo frito

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • 4 dientes de ajo  
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de harina de trigo  
  • 1 pieza de pollo en piezas  

Utensilios

  • Licuadora
  • Plato
  • Sartén hondo
  • Estufa
  • Pinza
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