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Pollo rostizado con garbanzos, jitomates y paprika

Al estilo http://www.cadenatres.com.mx/cocinemo...

Porciones: 8 | Tiempo: 1 hrs, 0 min

Ingredientes toda la receta
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de chile de árbol seco en hojuelas
  • 2 piezas de pechuga de pollo
  • 1 cucharada de paprika
  • 1/2 taza de yogurt griego
  • 360 gramos de jitomates cherry
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1 lata de garbanzo
Utensilios
  • refractario para horno
  • cacerola
  • Cuchara
  • batidor de globo
Modo de preparación

Mezclar en un tazón semillas de comino, hojuelas de chile de árbol y páprika en polvo. Agregar aceite de oliva mientras se bate a mano. Una vez terminada la salsa poner una cucharita en un tazón con yogurt griego.

Rebozar las piezas de pollo en el resto de la salsa. Poner el pollo con la salsa, garbanzos y jitomates cherry en un refractario, aderezar con cilantro y chile. Poner al horno hasta cocinar. Servir con el yogurt y presentar con cilantro y aceite de oliva.

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