Ponche de cítricos con jamaica
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Ponche de cítricos con jamaica
Una sabrosa bebida caliente cargada de vitamina C, ideal para la Navidad
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 3/4 taza de ron
- 4 litros de agua
- 1 vara de canela entera
- 1/4 taza de flor de jamaica
- 1 pieza de toronja
- 2 piezas de limón
- 2 piezas de naranja
- 2 piezas de manzana
- 200 gramos de piloncillo
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Olla honda grande
- Estufa
- Cuchara
Preparación
Cortar las manzanas en gajos y después partirlos a la mitad. Partir la toronja, uno de los limones y una naranja en suprema, cortando primero las puntas con el cuchillo, retirando toda la cáscara y rebanando en gajos sin la piel blanca. Cortar la otra naranja y el otro limón en rebanadas delgadas y luego a la mitad.
Poner a calentar el agua en una olla honda con el piloncillo, los gajos de manzana, las supremas de limón, toronja y naranja. Añadir las rebanadas de naranja y limón, la jamaica y la vara de canela. Dejar hervir a fuego lento 30 minutos.
Opcionalmente agregar el ron y servir caliente.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar