Ponche de cítricos con jamaica

Preparación

Cortar las manzanas en gajos y después partirlos a la mitad. Partir la toronja, uno de los limones y una naranja en suprema, cortando primero las puntas con el cuchillo, retirando toda la cáscara y rebanando en gajos sin la piel blanca. Cortar la otra naranja y el otro limón en rebanadas delgadas y luego a la mitad.

Poner a calentar el agua en una olla honda con el piloncillo, los gajos de manzana, las supremas de limón, toronja y naranja. Añadir las rebanadas de naranja y limón, la jamaica y la vara de canela. Dejar hervir a fuego lento 30 minutos.

Opcionalmente agregar el ron y servir caliente.