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Ponche de tejocote y guayaba

Visitas: 14838 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Esta bebida tradicionalmente se sirve caliente en la época decembrina, aunque fría también es deliciosa.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 varas de canela entera  
  • 4 litros de agua  
  • 3/4 taza de ron  
  • 200 gramos de piloncillo  
  • 10 piezas de guayaba  
  • 4 trozos de caña de azúcar  
  • 20 piezas de tejocote  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • Cucharón
  • Pala

Preparación

Cortar las guayabas en cuartos. Pelar la caña de azúcar y cortar en trozos delgados de 10 ó 15 cm.

Poner a hervir el agua. Agregar la canela, los tejocotes y el piloncillo. Dejar hervir meneando frecuentemente hasta que se disuelva el piloncillo.

Añadir las guayaba y la caña de azúcar. Dejar hervir a lumbre baja durante al menos 30 minutos.

Agregar el ron y servir caliente en jarritos de barro.  

Comentarios

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U 7510
que buena idea!! así la navidad va a saber mejor!! muchas gracias sonia por compartir tu receta
U 7510
muchas gracias sonia!! espero que te lo hayas pasado de lo mejor en estas fiestas y feliz año nuevo!!
U 16
Pao te deseo lo mejor en estas fiestas y el próximo año
U 5953
que lastima que aqui no pueda conseguir los tejocotes, quiza pueda sustituirlo por manzana, pero un ponche sin tejocote no me sabe igual...
U 16
Citlaly, es verdad que lo tradicional es el tejocote, pero con manzana te va a quedar muy rico también
Ponche de tejocote y guayaba

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 varas de canela entera  
  • 4 litros de agua  
  • 3/4 taza de ron  
  • 200 gramos de piloncillo  
  • 10 piezas de guayaba  
  • 4 trozos de caña de azúcar  
  • 20 piezas de tejocote  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla gande honda
  • Estufa
  • Cucharón
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 12
Contenido energético (Kcal) 163
Proteínas (g) 0.8
Lípidos totales (g) (grasas) 0.62
Ac. grasos saturados (g) 0.1
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.1
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 32.6
Azúcar (g) 3.7
Fibra dietética (g) 4.2
Calcio (mg) 87
Sodio (mg) 16
Hierro (mg) 2.21

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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