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Postre de chayotes fritos

Una recetas sencilla y sorprendente de chayotes dulces para el postre.

Preparación

Para preparar los chayotes fritos, pelar los chayotes y cortar en gajos como si fueran manzanas.

Derretir la mantequilla en un sartén, agregar el azúcar y mezclar, añadir la canela en polvo y continuar moviendo con la pala sobre el fuego hasta obtener una consistencia homogénea.

Agregar los cayotes pelados y cortados en gajos. Continuar cociendo, moviendo de vez en cuando hasta que tomen una consistencia suave pero no aguada. Aproximadamente 5 minutos.

Para preparar la base, pelar los chayotes y rallar. Mezclar con limón y chile piquín en polvo.

Servir la base de chayote rallado sobre un plato. Colocar encima las rebanadas de chayote frito.


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Postre de chayotes fritos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti

Visitas: 469 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para la base

  • chile piquín en polvo al gusto  
  • 1 pieza de limón  
  • 2 piezas de chayote  

Ingredientes para los chayotes fritos

  • 4 piezas de chayote  
  • 1 cucharada de canela en polvo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 80 gramos de mantequilla  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Tazón
  • Sartén
  • Estufa
  • Pala
  • Rallador
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