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Postre de Fresas con Mascarpone

Visitas: 3281 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Este postre es muy fácil, la combinación del vinagre balsámico, con las fresas y el queso mascarpone mmmm! simplemente delicioso.

Preparación

 Se lavan bien las fresas, se parten , se ponen en un refractario se agrega el viangre balsámico y el azúcar se deja marinar por 1 hora en el refrigerador.

Aparte se bate el queso mascarpone con el azúcar glass y la vainilla. 

Se pone en copas de vidrio una cucharada de fresas otra de la mezcla de queso y asi varias capas, se adorna con hojas de menta.

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Postre de Fresas con Mascarpone

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez

Ingredientes

Ingredientes para Las fresas

  • 450 gramos de fresas  
  • 3 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de vinagre balsámico  

Ingredientes para El queso mascarpone

  • 1 cucharita de esencia de vainilla  
  • 1 cucharada de azúcar glass (pulverizada)  
  • 226 gramos de queso mascarpone  
  • 10 hojas de menta fresca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Refractario grande hondo
  • Batidora
  • Copa de postre
  • Refrigerador

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 175
Proteínas (g) 2.4
Lípidos totales (g) (grasas) 12.93
Ac. grasos saturados (g) 7.9
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.1
Colesterol (mg) 28
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 12.9
Azúcar (g) 7.2
Fibra dietética (g) 1.1
Calcio (mg) 11
Sodio (mg) 16
Hierro (mg) 0.41

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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