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Postre de fresas con mazapán

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 35 min

Ingredientes receta
  • 2 tazas de fresas
  • desinfectante de verduras al gusto
  • 1 cucharada de esencia de vainila
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 taza de mazapán molido
  • 190 gramos de queso crema
Utensilios
  • tabla para picar
  • cuchillo
  • Tazón
  • batidora
  • Pala miserable
  • cucharas para medir
  • taza para medir
  • copa coctelera
  • refrigerador
Modo de preparación

 Desinfectar las fresas en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 10 minutos. Escurrir, retirar el pedúnculo y cortar en trozos medianos. Reservar

Añadir la crema para batir en un tazón y batir con la ayuda de la batidora hasta acremar un poco, agregar el queso crema y sin dejar de batir incorporar la vainilla y el mazapán molido, hasta integrar todos los ingredientes.

Colocar un poco de la mezcla de queso en el fondo de la copa y agregar trozos de fresa y volver a agregar un poco de la mezcla de queso con mazapán, repetir hasta terminar de llenar la copa. Decorar con trocitos de mazapán y trozos de fresa, refrigerar durante 10 minutos.

Servir frío o a temperatura ambiente.

Paso a paso
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Paso 1

Ingredientes para receta desinfectante de verduras al gusto 2 tazas de fresas 1 cucharada de esencia de vainila 1 taza de crema para batir 1 taza de mazapán molido 190 gramos de queso crema

 
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Paso 2

Desinfectar las fresas en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 10 minutos.

 
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Paso 3

Escurrir, retirar el pedúnculo y cortar en trozos medianos. Reservar

 
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Paso 4

Añadir la crema para batir en un tazón y batir con la ayuda de la batidora hasta acremar un poco.

 
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Paso 5

Agregar el queso crema y sin dejar de batir incorporar la vainilla.

 
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Paso 6

Agregar el mazapán molido, hasta integrar todos los ingredientes.

 
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Paso 7

Colocar un poco de la mezcla de queso en el fondo de la copa y agregar trozos de fresa.

 
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Paso 8

Volver a agregar un poco de la mezcla de queso con mazapán, repetir hasta terminar de llenar la copa.

 
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Paso 9

Decorar con trocitos de mazapán y trozos de fresa, refrigerar durante 10 minutos. Servir frío o a temperatura ambiente.