Postre de jícama
Postre de jícama
Un postre originario del estado de Nayarit. Fácil de preparar con ingredientes naturales.
Preparación
Pelar la jícama y rallarla con el rallador hasta obtener una taza y media de jícama y reservar.
Exprimir la naranja para obtener el su jugo
Poner sobre el fuego la olla honda con la jícama rallada, el coco, el jugo de la naranja y el azúcar.
Cocer moviendo constantemente hasta que empiece a hervir. Continuar cociendo a fuego lento durante 25 minutos o hasta que se vea el fondo de la olla.
Retirar y colocar en recipientes individuales y dejar enfriar
Refrigerar durante 10 minutos y servir.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 taza de coco rallado
- 1/4 taza de azúcar blanca
- 1 pieza de jícama
- 1 pieza de naranja
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Rallador
- Taza para medir
- Exprimidor de naranjas
- Olla honda mediana
- Estufa
- Pala
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 2 |
| Contenido energético (Kcal) | 367 |
| Proteínas (g) | 4 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 11 |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | 0 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 67 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 4 |
| Calcio (mg) | 49 |
| Sodio (mg) | 88 |
| Hierro (mg) | 2 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
1/4 taza de azúcar blanca 1/4 taza de coco rallado 1 pieza de naranja 1 pieza de jícama
Paso 2
Pelar la jícama.
Paso 3
Rallarla con el rallador hasta obtener una taza y media de jícama y reservar.
Paso 4
Reservar y exprimir la naranja para obtener su jugo. Poner sobre el fuego la olla honda con la jícama rallada, el coco, el jugo de la naranja y el azúcar.
Paso 5
Cocer moviendo constantemente hasta que empiece a hervir. Continuar cociendo a fuego lento durante 25 minutos o hasta que se vea el fondo de la olla.
Paso 6
Retirar y colocar en recipientes individuales y dejar enfriar
Paso 7
Refrigerar durante 10 minutos y servir.
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