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Pudin al microondas

Un postre muy rico que te saca de apuros cuando no sabes qué hacer con ese pan duro que se queda en la nevera. Sobre todo es muy fácil y rápido, ya que es al microondas y no tienes que prender el horno convencional.

Preparación

Primero cortas en trozos el pan duro y lo pones en un bowl. Agregarás la leche y lo dejarás reposar hasta que el pan se ablande. Cuando se ablande lo vas a licuar.

En otro bowl agregarás los huevos, el azúcar, el polvo de hornear y lo batirás con un thermomix o turmix. Agregarás finalmente el pan duro licuado y seguirás batiendo. Cuando sea una masa uniforme y sin grumos, agregarás las pasas.

Hacer el caramelo: en una olla al fuego agregar las cucharadas de azúcar y el agua. Mover hasta caramelizar. Agregar el caramelo en el molde que ingresará al microondas. Luego, agregar la mezcla que hicimos primero y meter al microondas a cocinar por 20 - 25 minutos.

Desmoldar, servir en un plato y ¡disfrutar!

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Pudin al microondas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: google

Visitas: 6868 • Tiempo de preparación: 25 min
3.7

Ingredientes

Ingredientes para masa

  • 3 tazas de leche de vaca  
  • 4 piezas de huevo  
  • 5 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1 trozo de pan duro  
  • 1 cucharita de polvo de hornear  
  • 1 manojo de pasas  
  • 1 cucharita de ralladura de limón  

Ingredientes para caramelo

  • 12 cucharadas de azúcar blanca  
  • 1/2 taza de agua  

Utensilios

  • Batidor de globo
  • Cucharas para medir
  • Molde para pastel adecuado para microondas
  • Taza para medir
  • Olla pequeña
  • Espátula
  • Paleta de madera
  • Bowl
  • Thermomix
  • Licuadora
  • Microondas