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Puré de papa con romero

Visitas: 2211 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Una guarnición ideal para acompañar la pierna o el pavo en Navidad. También va bien con pollo frito, bistec o pescados.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 rama de romero fresco  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 45 gramos de mantequilla  
  • 3 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Olla honda
  • Estufa
  • Colador
  • Machacador
  • Sartén
  • Cuchara

Preparación

Pelar las papas y cortar en trozos medianos. Poner a cocer las papas en agua hirviendo durante 45 minutos o hasta que estén bien cocidas. Dejar enfriar y escurrir.

Picar las hojas del romero fresco, derretir la mantequilla en una olla y añadir el romero picado, dejar 30 segundos, añadir las papas cocidas y machacarlas con un machacador de papa. Agregar la leche y calentar. Mezclar bien con la cuchara hasta incorporar. Sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo hasta obtener la consistencia adecuada.

Servir como guarnición.

Puré de papa con romero

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 rama de romero fresco  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 45 gramos de mantequilla  
  • 3 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Olla honda
  • Estufa
  • Colador
  • Machacador
  • Sartén
  • Cuchara
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