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Queso en salsa de epazote

Visitas: 9679 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Este queso es muy sabroso y fácil de preparar. Lo puede servir como desayuno o cena o como entrada acompañado de tortillas de maíz.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de chile serrano  
  • tortilla de maíz  
  • aceite de oliva  
  • sal  
  • 1 manojo de epazote  
  • 300 gramos de queso oaxaca  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén de teflón con tapa
  • Tazón
  • Pala
  • Cuchara

Preparación

Moler el chile con el epazote en la licuadora con un poco de agua. Freír y al hervir agregar un poco de agua y sazonar con sal.

Cuando suelte el hervor, agregar el queso en trozos, dejar en el fuego hasta que empiece a derretirse.

Servir con tortillas calientes.

Comentarios

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U 17
Excelente opción para desayunar....
Queso en salsa de epazote

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 piezas de chile serrano  
  • tortilla de maíz  
  • aceite de oliva  
  • sal  
  • 1 manojo de epazote  
  • 300 gramos de queso oaxaca  

Utensilios

  • Estufa
  • Sartén de teflón con tapa
  • Tazón
  • Pala
  • Cuchara

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 160
Proteínas (g) 10
Lípidos totales (g) (grasas) 10
Ac. grasos saturados (g) 5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1
Colesterol (mg) 35
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 8
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 342
Sodio (mg) 267
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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