Queso fundido con chorizo
Queso fundido con chorizo
Una buena entrada muy mexicana que se sirve acompañada de tortillas de maíz o harina.
Preparación
Picar el chorizo en trozos pequeños y la cebolla finamente. Dorar el chorizo junto con una cucharada de cebolla picada en una sartén abierta sin aceite hasta que se vea cocido pero no quemado.
Colocar el queso Oaxaca desmenuzado en una fuente para horno y poner el chorizo dorado en el centro. Hornear a 350°F (150 °C) hasta que el queso se vea derretido y un poco dorado, aproximadamente 8 a 10 minutos.
Servir como botana con tortillas de harina o maíz.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/4 pieza de cebolla blanca
- 100 gramos de chorizo
- 250 gramos de queso oaxaca
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo grande
- Sartén abierto con tapa
- Refractario para horno
- Pala
- Horno
- Estufa
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 306 |
| Proteínas (g) | 22 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 23 |
| Ac. grasos saturados (g) | 12 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 9 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 2 |
| Colesterol (mg) | 75 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 3 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 307 |
| Sodio (mg) | 561 |
| Hierro (mg) | 3 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
100 gramos de chorizo 1 trozo de cebolla 250 gramos de queso Oaxaca
Paso 2
Picar el chorizo en trozos pequeños y la cebolla finamente. Dorar el chorizo junto con una cucharada de cebolla picada en una sartén abierta sin aceite hasta que se vea cocido pero no quemado.
Paso 3
Colocar el queso Oaxaca desmenuzado en una fuente para horno y poner el chorizo dorado en el centro. Hornear a 350°F (150 °C) hasta que el queso se vea derretido y un poco dorado, aproximadamente 8 a 10 minutos.
Paso 4
Servir como botana con tortillas de harina o maíz.
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