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Queso fundido con chorizo

Una buena entrada muy mexicana que se sirve acompañada de tortillas de maíz o harina.

Preparación

Picar el chorizo en trozos pequeños y la cebolla finamente. Dorar el chorizo junto con una cucharada de cebolla picada en una sartén abierta sin aceite hasta que se vea cocido pero no quemado.

Colocar el queso Oaxaca desmenuzado en una fuente para horno y poner el chorizo dorado en el centro. Hornear a 350°F (150 °C) hasta que el queso se vea derretido y un poco dorado, aproximadamente 8 a 10 minutos.

Servir como botana con tortillas de harina o maíz.

Comentarios

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Sandy Di Virgilio 13 de junio de 2014 20:12
Hola Sonia! Solo te quería agradecer por todas las deliciosas recetas que he encontrado aquí! Explicas todo muy bien y se me hace mucho más fácil cocinar ahora para mi esposo
U 16 1611719407
Cocina al natural 14 de junio de 2014 20:08
Gracias por tu comentario Sandy!
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hola y si no tengo horno lo puedo hacer en la estufa a fuego muy bajo ?
U 16 1611719407
Puedes hacerlo como dices, saludos!
U 16 1611719407
Buen provecho, Sonia
U 2468 1611713530
se me antojo se ve deliciosa y muy sencilla..
U 16 1611719407
Alicia, buen provecho. Salduos, Sonia
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buenísimo y super facil! gracias!
U 16 1611719407
Myrna, uuuf, ya me antojaste, Gracias, Sonia
U 1307
que delicia! tambien se puede hornear la tortilla de harina para que quede tostadita y asi tambien poder hacer totopos de harina....gracias Sonia
U 16 1611719407
Muy buena tu sugerencia, Un abrazo. Sonia
U 17 1611719407
Delicioso con tortillas de harina
Queso fundido con chorizo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Visitas: 22695 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 100 gramos de chorizo  
  • 250 gramos de queso oaxaca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Sartén abierto con tapa
  • Refractario para horno
  • Pala
  • Horno
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 306
Proteínas (g) 22
Lípidos totales (g) (grasas) 23
Ac. grasos saturados (g) 12
Ac. grasos monoinsaturados (g) 9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2
Colesterol (mg) 75
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 3
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 307
Sodio (mg) 561
Hierro (mg) 3

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso