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Receta de Salsa de pollo feliz | salsa de jitomate cruda

Visitas: 2288 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Esta receta es deliciosa y adictiva, es una de las salsas favoritas para utilizar en el pollo rostizado, asado o para usar en totopos, es muy sencilla de hacer ya que solo se utiliza la licuadora. Consiste en una salsa cruda de jitomate, chile serrano, jalapeño (cuaresmeño) y cebolla. Tips: 1. Corta todo en pequeñas partes para que sea mas fácil licuar. 2. Si al cortar los jitomates sale mucha agua retira el contenido líquido que tienen, antes de colocarlos a la licuadora. 3. La cantidad de chiles es opcional, dependerá de qué tan picosa te gustan las salsas. 4. Si al final sale muy líquida o verdosa la salsa, pasa la mitad por un colador para drenar toda el agua.

Preparación

1. Pica el jitomate, la cebolla y los chiles.

2. Coloca el jitomate y la sal en la licuadora, utiliza poca potencia o velocidad para que no se licúe del todo el jitomate, ya que queremos que la salsa contenga pedacitos.

3. Coloca el jitomate licuado en un recipiente y quédate con una quinta parte en el vaso, agrega los chiles y la cebolla y licua perfectamente.

4. Agrega la cantidad de chile que quieras a la salsa de jitomate junto con uno o dos jitomates finamente picados. Recuerda que mientras más chiles la salsa verá más verde y picosa, mezcla muy bien.


5. Disfruta la salsa

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Receta de Salsa de pollo feliz | salsa de jitomate cruda

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharita de sal de grano  
  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de chile serrano  
  • 2 piezas de chile jalapeño  
  • 12 piezas de jitomate saladet  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • 1 licuadora
  • Recipiente
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