Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Rillete de salmón con arúgula

Una deliciosa receta ideal como plato fuerte, para deleitar el paladar de la familia.

Preparación

 Sellar el salmón en un sartén con aceite de oliva, dejar enfriar y desmenuzar. Mezclar

el salmón con el queso crema, la cebolla picada, hongos picados, perejil picado, ajo,

sal y pimienta. Mezclar bien.

Poner una cantidad generosa de mezcla de salmón en un rollo primavera o pasta philo. Barnizar las orillas con agua o huevo. Envolver firmemente en un paquete.

Añadir aceite de oliva a un sartén y cocinar las rillettes de salmón por ambos lados

hasta que estén dorados y crujientes.

En un plato añadir un poco de mayonesa y vinagre balsámico. Poner por encima arúgula fresca y encima el rillete caliente. Añadir pimienta por encima y servir

inmediatamente.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Rillete de salmón con arúgula

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Visitas: 2552 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 2 piezas de huevo  
  • 4 piezas de setas  
  • vinagre balsámico al gusto  
  • mayonesa al gusto  
  • 250 gramos de arúgula  
  • pimienta rosa al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 4 piezas de pasta philo  
  • sal al gusto  
  • 1/2 diente de ajo  
  • 1 manojo de perejil picado  
  • 1/4 pieza de cebolla picada  
  • 60 gramos de queso crema  
  • 350 gramos de salmón  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Pala
  • Charola para horno
  • Horno
  • Sartén abierto
  • Estufa
Reporta un error   aquí