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Rissoto de Hongos

Visitas: 2640 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Platillo tipico de Italia, espero les guste y lo preparen en mi México lindo...

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 trozo de cebolla blanca  
  • 1 poco de leche de vaca  
  • 3 cucharadas de mantequilla  
  • 3 tazas de caldo de pollo  
  • 2 tazas de hongos frescos  
  • 1 taza de arroz arbóreo  
  • 1 taza de queso parmesano rallado  
  • 1 pizca de romero seco  
  • 1 pieza de ajo  

Utensilios

  • Caserola
  • Sartén
  • Caserola

Preparación

1 Los hongos se pelan  se cortan y se fríen con  la cebolla picada con una cucharada de mantequilla, los sazonamos con sal y romero (si gustan un toque de pimienta negra eso ya al gusto) una vez q estén hecho se retiran de fuero y los reservamos

2 En una cacerola se fríe  2 cucharadas de mantequilla con el diente de ajo picado, una vez q se derrite la mantequilla se incorpora el arroz, (no se la va, se pone de la bolsa a la taza medidora) esperamos q tome un poco de color tranparente se baja el fuego y  se incorpora taza por taza de caldo de pollo previamente ya hecho.

3 Todo el tiempo se tiene q estar pendiente del arroz, por si necesita otra taza de caldo cada q se consuma de tal manera q las 3 o 4 tazas de caldo se incorporen y quede cocinado el arroz.

4 Una vez el arroz hecho, sin nada de caldo se incorpora la taza de crema liquida y un poco de leche lo dejamos q se espese de 2 a 3 minutos y volvemos a incorporar una taza de queso parmesano por ultimo los hongos que ya habíamos cocinado se incorporan. Y el rissoto está listo.

Comentarios

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U 17
Está muy buena tu receta, será genial seguir tus videos... felicidades!!
U 1697
von
Muchas gracias celia por tu comentario, la verdad es mi primer video y espero no haberlo hecho tan mal, seguire subiendo mas recetas!!
U 17
Von, gracias por compartir esta deliciosa receta y por hacer tu canal
Rissoto de Hongos

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de crema de leche de vaca  
  • 1 trozo de cebolla blanca  
  • 1 poco de leche de vaca  
  • 3 cucharadas de mantequilla  
  • 3 tazas de caldo de pollo  
  • 2 tazas de hongos frescos  
  • 1 taza de arroz arbóreo  
  • 1 taza de queso parmesano rallado  
  • 1 pizca de romero seco  
  • 1 pieza de ajo  

Utensilios

  • Caserola
  • Sartén
  • Caserola
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