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Roles de canela

Visitas: 6460 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
5.0

Hoy esta deliciosa receta, roles de canela excelente para acompañar con café.

Preparación

 Para comenzar, en un bowl de batidora agregamos la leche tibia, la mantequilla derretida, la levadura seca, el huevo, azúcar, harina, la pizca de sal y mezclamos todo.

Cuando la masa esté bien adherida al gancho de la batidora, es porque está lista. Ahí la retiramos, le damos forma de bola y la dejamos elevar en un bowl aceitado, cubierto con papel film entre 1 y 2 horas.

Para la cubierta, en un sartén derretimos la mantequilla, el azúcar morena y miel maple. Cocinamos hasta que rompa el hervor. 

Luego colocamos 1 cucharadita de esta preparación en cada uno de los orificios de molde para cupcakes. podemos añadir nueces si queremos.  

Para el relleno vamos a mezclar azúcar morena y una cucharada de canela en polvo. Reservamos

Pasado el tiempo de levado, tomamos la masa espolvoreamos con harina y estiramos con el rodillo de amasar hasta formar un rectángulo.

A continuación pintamos la masa con la mantequilla derretida, le agregamos el relleno por encima y enrollamos. Refrigeramos por 30 minutos.

Luego cortamos el rollo en 12 porciones y lo colocamos en el molde.

Hornear a 175 ° C por 30 minutos.

Servir.




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Roles de canela

Cocina y Comparte © Fotógrafo: A Taste with Taste

Ingredientes

Ingredientes para masa

  • 1 cucharada de levadura seca instantánea  
  • 1/4 taza de mantequilla  
  • 1 pieza de huevo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 3 tazas de harina de trigo  
  • 1 pizca de sal  
  • 1 1/4 tazas de leche tibia  

Ingredientes para relleno

  • 1 cucharada de canela en polvo  
  • 2/3 taza de azúcar morena  

Ingredientes para pintar la masa

  • 3 cucharadas de mantequilla  

Ingredientes para cubierta

  • 1/2 taza de mantequilla  
  • 1/2 taza de miel de maple  
  • 1 taza de azúcar morena  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Batidora
  • Cucharas para medir
  • Molde para cupcake
  • Horno
  • Rodillo
  • Charola para horno
  • Sartén
  • Cuchillo
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