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Rollito de huevo

Visitas: 17192 • Tiempo de preparación: 20 min
4.8

Una manera práctica y fácil de preparar un desayuno.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 cucharada de leche de vaca  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de chile jalapeño  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

  Picar finamente la cebolla, zanahoria y el chile jalapeño sin semillas.

Colocar los huevos en el tazón, añadir la leche y sal y batir con la ayuda del batidor de globo.

Añadir la zanahoria picada, cebolla, chile jalapeño picado y pimienta negra molida revolver bien para integrar todo.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén abierto y cuando este caliente añadir el huevo batido y dejar cocer unos minutos a fuego bajo, hasta que casi haya cocido empezar a enrollar de un extremo al otro con la ayuda  de la pala para formar el rollito. Retirar del fuego y colocar en una tabla y cortar con el cuchillo.

Servir los rollitos calientes.

Comentarios

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U 42285
Alberto Camargo 30 de mayo de 2015 11:02
Muchas gracias Sonia, muy rica receta. Ya la preparé (: Eres mi chef favorita, tengo toda la semana preparando tus recetas. Saludos!
U 16
Cocina al natural 30 de mayo de 2015 16:51
Gracias por el cumplido, me da gusto que te hayas puesto el mandil y lo mejor que disfrutes las recetas. Saludos!
User avatar
Ana Lilia 26 de marzo de 2015 12:09
Hola Sonia Este rico desayuno se puede preparar con alguna otra verdura? Me gustaría si nos pudieras compartir la receta de mufins integrales con arándanos. Gracias de antemano Saludos
U 16
Cocina al natural 27 de marzo de 2015 00:17
Hola, se vale inventarle con otros ingredientes, buscaré la receta que me pides. sAludos!
Rollito de huevo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 cucharada de leche de vaca  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de chile jalapeño  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 225
Proteínas (g) 11.8
Lípidos totales (g) (grasas) 16.63
Ac. grasos saturados (g) 4.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 8.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.9
Colesterol (mg) 376
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 6.4
Azúcar (g) 2.1
Fibra dietética (g) 1.3
Calcio (mg) 66
Sodio (mg) 293
Hierro (mg) 1.73

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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