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Rollitos de pescado a la crema

Visitas: 7992 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0

Filete de pescado fácil de cocinar con una combinación deliciosa de espinacas y crema.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 taza de crema de leche de vaca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 200 gramos de queso manchego  
  • palillos al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 6 piezas de filete de pescado blanco  

Utensilios

  • Sartén abierto
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Refractario para horno
  • Horno
  • Cuchara
  • Estufa

Preparación

 Salpimentar cada filete por ambos lados y reservar. Retirar el tallo de las espinacas.

Colocar las espinacas en una olla honda y dejar cocer a vapor durante 5 minutos. Dejar enfriar. Exprimir las espinacas con la mano para retirar el exceso de agua. Picar las espinacas finamente. Colocar en un tazón la crema, queso, espinacas, sal y pimienta al gusto, revolver bien.

Colocar en el centro de cada filete un poco de la mezcla de espinacas y enrollar de un extremo al otro para formar un rollo sujetándolo con un palillo.

Untar el refractario con un poco de mantequilla y colocar los rollos bañándolos con la salsa que sobre.

Hornear a 300 ° F durante 15 minutos o hasta que estén cocidos.

Servir calientes.

Comentarios

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U 37097
Esaú Vázquez 09 de enero de 2015 14:53
Ya prepare esta receta, sencilla, rápida y exquisita.
U 16
Cocina al natural 10 de enero de 2015 18:38
Espero que la hayas disfrutado. Saludos!
Rollitos de pescado a la crema

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3/4 taza de crema de leche de vaca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1 cucharada de mantequilla  
  • 200 gramos de queso manchego  
  • palillos al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1 manojo de espinaca  
  • 6 piezas de filete de pescado blanco  

Utensilios

  • Sartén abierto
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Refractario para horno
  • Horno
  • Cuchara
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 374
Proteínas (g) 35.9
Lípidos totales (g) (grasas) 23.6
Ac. grasos saturados (g) 7.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.8
Colesterol (mg) 106
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 3.7
Azúcar (g) 0.1
Fibra dietética (g) 0.9
Calcio (mg) 73
Sodio (mg) 400
Hierro (mg) 1.31

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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