Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Rollo de papa con pollo

Un rollo de papa con pollo fácil de cocinar, delicioso que encanta a la familia, una combinación exquisita.

Preparación

Cocer las papas y el pollo en  ollas separadas  con un poco de sal hasta que estén bien cocidas, dejar enfriar y pelar y deshebrar la pechuga de pollo.

 Cortar las zanahorias en juliana. Licuar la crema para batir con el queso crema y la nuez y reservar.  Machacar bien las papas en un tazón con la ayuda de un machacador hasta obtener un puré.

Extender el puré  de papa sobre un papel encerado en forma de rectángulo del mismo grosor. Añadir la crema y extenderla sobre la base de papa, zanahoria y el pollo deshebrado  y enrollar.

 Colocar en un platón y refrigerar durante 15 minutos. Sacar el rollo del refrigerador y freír con un poquito de aceite de oliva por ambos lados. Cortar en rodajas anchas y servir acompañada con una ensalada.  

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
Rollo de papa con pollo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 24605 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas de zanahoria  
  • 1/2 cucharita de pimienta negra molida  
  • papel encerado al gusto  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1/2 pieza de pechuga de pollo  
  • 1 taza de nuez  
  • 95 gramos de queso crema  
  • 1/3 taza de crema para batir  
  • 8 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Tazón
  • Olla honda mediana
  • Olla honda grande
  • Pinza
  • Machacador
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 353
Proteínas (g) 12.0
Lípidos totales (g) (grasas) 16.39
Ac. grasos saturados (g) 5.4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7.6
Ac. grasos poliinsaturados (g) 2.3
Colesterol (mg) 32
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 41.8
Azúcar (g) 1.7
Fibra dietética (g) 3.0
Calcio (mg) 55
Sodio (mg) 75
Hierro (mg) 4.47

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso