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Rollos de arroz con verduras

Visitas: 8649 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Una receta saludable y económica para toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/2 manojo de cebollita de cambray  
  • 1 pieza de cebollita de cambray  
  • 2 tazas de arroz al vapor  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de salsa de soya  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 piezas de calabacita italiana  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

Picar finamente la zanahoria, cebollita de cambray y calabacita. Reservar

Colocar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.

Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír la cebolla de cambray, zanahoria, y calabacita durante 5 minutos. Añadir la salsa de soya revolver bien para integrar.

Agregar el arroz cocido y dejar cocer un par de minutos más para que se integren los sabores. Reservar.

Para preparar los rollos colocar una hoja de lechuga y agregar un poco de arroz y envolver para formar el rollo, sujetarlo con una ramita de cebollín para que no se abra.

Servir inmediatamente.

 

Comentarios

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Flora Argon 02 de febrero de 2016 07:53
Lo voy a hacer se ve delicioso gracias por compartir
U 16
Cocina al natural 02 de febrero de 2016 14:16
Qué bien que te gustó, muchos saludos!
Rollos de arroz con verduras

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pieza de zanahoria  
  • 1/2 manojo de cebollita de cambray  
  • 1 pieza de cebollita de cambray  
  • 2 tazas de arroz al vapor  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de salsa de soya  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 2 piezas de calabacita italiana  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 144
Proteínas (g) 4.0
Lípidos totales (g) (grasas) 3.83
Ac. grasos saturados (g) 0.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.3
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 23.6
Azúcar (g) 3.4
Fibra dietética (g) 2.3
Calcio (mg) 33
Sodio (mg) 514
Hierro (mg) 1.35

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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