Rollos de pepino
Rollos de pepino
Práctica receta de preparar que puedes llevar como lunch a todas partes.
Preparación
Lavar bien los pepinos con suficiente agua.
Picar finamente la zanahoria, chile serrano y la vara de apio y reservar.
Colocar en un tazón el pollo deshebrado, la zanahoria picada, el apio picado, chile serrano y la taza de mayonesa. Revolver bien con la pala para integrar todos los ingredientes. Rectificar sazón.
Cortar la punta del pepino y descartarla, Cortar en dos partes.
Ahuecar el pepino retirando las semillas con la ayuda de una cuchara.
Rellenar cada mitad de pepino con la mezcla de pollo y presionar bien con la cuchara para que quede bien compactada por dentro.
Cortar el pepino en rebanadas y colocar en un platón.
Servir.
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Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1 pieza de zanahoria
- 2 piezas de pepino
- 1 pieza de chile serrano
- 1 taza de pollo deshebrado
- sal al gusto
- 1 vara de apio
- 1 taza de mayonesa
Utensilios
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Taza para medir
- Tazón
- Pala
- Platón
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para receta 1 pieza de zanahoria 1 taza de pollo deshebrado sal al gusto 1 vara de apio 1 taza de mayonesa 1 pieza de chile serrano 2 piezas de pepino
Paso 2
Lavar bien los pepinos con suficiente agua. Picar finamente la zanahoria, chile serrano y la vara de apio y reservar.
Paso 3
Colocar en un tazón el pollo deshebrado, la zanahoria picada.
Paso 4
Agregar el apio picado, chile serrano.
Paso 5
Añadir la taza de mayonesa. Revolver bien con la pala para integrar todos los ingredientes. Rectificar sazón.
Paso 6
Cortar la punta del pepino y descartarla, Cortar en dos partes. Ahuecar el pepino retirando las semillas con la ayuda de una cuchara.
Paso 7
Rellenar cada mitad de pepino con la mezcla de pollo y presionar bien con la cuchara para que quede bien compactada por dentro.
Paso 8
Cortar el pepino en rebanadas y colocar en un platón.
Paso 9
Servir.
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