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Roscón de Reyes con horchata de chufa

Visitas: 167 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 30 min
5.0

Roscón de Reyes hecho con horchata de chufa

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 150 mililitros de aceite de oliva  
  • 3 piezas de huevo  
  • frutas escarchadas para decorar al gusto  
  • 25 gramos de almendra fileteada  
  • cáscara de naranja al gusto  
  • cascaras de limón al gusto  
  • 3 sobres de levadura  
  • 225 gramos de azucar  
  • 30 mililitros de agua de azahar  
  • 150 mililitros de aceite de girasol  
  • 300 gramos de harina de trigo  
  • 250 mililitros de horchata de chufa  
  • 100 gramos de harina de chufa  

Utensilios

  • Horno
  • Molde de rosca
  • Tazón
  • Cuchara

Preparación

Precalentar el horno a 180º Centígrados. En un colador pasar harina de chufa y la de harina, agregar la levadura para tamizarla.

En un recipiente romper los huevos y batir. Agregar el azúcar, batir para integrar. Verter el aceite y batir. Añadir la horchata, batiendo para integrar todo.

Verter el líquido a los sólidos e integrar moviendo con una cuchara, agregar el agua de azahar y las cáscaras de limón y naranja.

En un molde tipo corona untar con mantequilla y pasar un poco de harina para que no se pegue. Verter la masa.

Decorar con las frutas cristalizadas y las almendras, previamente cortadas a lo largo y de forma delgada para que no pesen mucho.

Meter al horno durante 45 minutos.

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Roscón de Reyes con horchata de chufa

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 150 mililitros de aceite de oliva  
  • 3 piezas de huevo  
  • frutas escarchadas para decorar al gusto  
  • 25 gramos de almendra fileteada  
  • cáscara de naranja al gusto  
  • cascaras de limón al gusto  
  • 3 sobres de levadura  
  • 225 gramos de azucar  
  • 30 mililitros de agua de azahar  
  • 150 mililitros de aceite de girasol  
  • 300 gramos de harina de trigo  
  • 250 mililitros de horchata de chufa  
  • 100 gramos de harina de chufa  

Utensilios

  • Horno
  • Molde de rosca
  • Tazón
  • Cuchara
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