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Salchichas con nopales

Visitas: 12577 • Tiempo de preparación: 45 min
5.0
Salchichas con nopales

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Una rica receta muy sencilla, para la hora de la comida.

Preparación

En una olla hierve agua con una cucharada de sal, al hervir agrega el bicarbonato de sodio con los nopales cortados en juliana y deja cocer hasta que estos tengan un color verde brillante, escúrrelos y pásalos por el chorro de agua fría para quitar el exceso de baba y reserva.

Aparte en una sartén calienta el aceite, fríe la cebolla  cortada en juliana (lo mas delgadita posible), hasta que este transparente, agrega la salchicha cortada en rodajas y dóralas, añade el chile poblano (o conocido para rellenar) y cuece unos 2 minutos más, integra los nopales, sazona con el orégano, el cilantro, mezcla bien, pon el queso rallado y deja que se gratine, retira del fuego y sirve.

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Salchichas con nopales

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Ingredientes

Ingredientes para NOPALES Y SALCHICHAS

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 litro de agua  
  • 4 piezas de nopal  
  • 1 cucharita de orégano  
  • 1 taza de queso oaxaca  
  • 2 cucharadas de cilantro desinfectado picado(sólo las hojas)  
  • 2 piezas de chile poblano asado limpio y en rajas  
  • 8 piezas de salchicha de pavo  
  • 2 cucharadas de aceite de canola  
  • 1 cucharita de bicarbonato de sodio  
  • 1 cucharada de sal  

Utensilios

  • Estufa
  • Cacerola
  • Colador
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Rallador
  • Olla gande honda
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