Salmón a la mandarina
Una deliciosa y sencilla receta de pescado con salsa dulce para lucirse en una ocasión especial
Preparación
Salpimentar los filetes de salmón y déjalos reposar en un refractario para horno, colocando cada uno sobre una rodaja de piña.
En un sartén hondo, hervir dos tazas de jugo de mandarina con la miel, un trozo de jengibre de 1 cm, el anís, un trozo de canela de 5 cm, la jamaica y la soya hasta que la salsa se reduzca a la mitad, aproximadamente 20 minutos.
Colar la salsa y verter sobre los filetes de salmón. Hornear a 350 °F (180 °C) durante 15 a 20 minutos.
Servir calientes bañados en su salsa.
Paso a paso





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