Salmón con salsa de pimiento
Salmón con salsa de pimiento
Una sencilla y deliciosa manera de preparar lomo de salmón.
Preparación
1 Cortar las calabazas en láminas delgadas. Calentar una sartén y asar las láminas de calabaza 2 minutos por cada lado.
2 Mezclar el queso crema a temperatura ambiente con la albahaca, el sazondor de pollo, sal y pimienta.
3 Hacer rollitos de calabaza rellenos con una cucharada de queso crema.
4 Licuar los pimientos junto con los dientes de ajo, aceite de oliva, sal y pimeinta.
5 Cortar el lomo de salmón en 2 partes iguales y salpimientárlo. Calentar un poco de aceite en una sartén y sellar el salmón empezando por el lado de la piel 2 y medio minutos por cada lado.
6 Servir el salmón sobre una cama de salsa pimiento y acompañar con los rollos calabaza.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: David Osnaya
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- pimienta negra molida al gusto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3 piezas de ajo
- 2 piezas de calabacita
- sal al gusto
- 300 gramos de filete de salmón
- 1 lata de lata de pimiento rojo
- 1 cucharada de sazonador de pollo
- 80 gramos de queso crema
- 1 cucharada de albahaca seca
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