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Salmón en salsa de chile y miel

Visitas: 4153 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Hoy Zahie y Nutrioli te comparten una riquísima receta de salmón en salsa de chiles y miel.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite en aerosol al gusto  
  • 1 taza de verduras blanqueadas  
  • 1/2 taza de chile mulato  
  • 1 taza de chile guajillo  
  • 1/4 taza de miel  
  • 1 taza de jugo de naranja  
  • 4 trozos de salmón  

Utensilios

  • Asador
  • Cuchillo
  • Recipientes
  • Sartén
  • Pinzas
  • Licuadora
  • Pala

Preparación

Rociar las piezas de salmón con aceite y poner a dorar en un sartén bien caliente.

Dar vuelta a las piezas de salmón para evitar que se queme, aproximadamente 1 minuto por cada lado.

Sazonar con sal y retirar del fuego. Dejar reposar unos momentos para que se absorban los jugos.

En la licuadora preparar la salsa mezclando jugo de naranja, miel y los chiles previamente hidratados.

Cocinar la salsa en un sartén y sazonar con sal. Incorporar las piezas de salmón y bañarlas con la salsa.

Servir en un plato con guarnición de verduras sofritas al gusto.

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • aceite en aerosol al gusto  
  • 1 taza de verduras blanqueadas  
  • 1/2 taza de chile mulato  
  • 1 taza de chile guajillo  
  • 1/4 taza de miel  
  • 1 taza de jugo de naranja  
  • 4 trozos de salmón  

Utensilios

  • Asador
  • Cuchillo
  • Recipientes
  • Sartén
  • Pinzas
  • Licuadora
  • Pala
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