Salmón en salsa de miel y mostaza
Salmón en salsa de miel y mostaza
Un salmón delicioso y fácil de preparar con una salsa de miel y mostaza.
Preparación
Mezclar en un tazón la miel, mostaza Dijón, vinagre balsámico y la media taza de aceite de oliva. Revolver bien todo con la ayuda de un batidor globo.
Salpimentar los filetes de salmón por ambos lados. Añadir el aderezo a los filetes y dejar marinar durante 10 minutos.
Calentar el sartén y cuando este bien caliente añadir los filetes de salmón y cocer un par de minutos por cada lado cuidando que no se recozan.
Se puede servir acompañado con una ensalada o verduras al vapor.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 2 cucharadas de mostaza dijón
- pimienta negra molida al gusto
- 1/2 taza de aceite de oliva
- sal al gusto
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 4 piezas de filete de salmón
Utensilios
- Sartén abierto
- Cucharas para medir
- Taza para medir
- Pala
- Tazón
- Estufa
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 4 |
| Contenido energético (Kcal) | 509 |
| Proteínas (g) | 30.4 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 40.71 |
| Ac. grasos saturados (g) | 6.6 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 23.5 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 7.9 |
| Colesterol (mg) | 89 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 4.1 |
| Azúcar (g) | 2.9 |
| Fibra dietética (g) | 0.1 |
| Calcio (mg) | 29 |
| Sodio (mg) | 400 |
| Hierro (mg) | 0.96 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para receta 4 piezas de filete de salmón 2 cucharadas de miel de abeja 2 cucharadas de vinagre balsámico 1/2 taza de aceite de oliva sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 cucharadas de mostaza de dijón
Paso 2
Mezclar en un tazón la miel.
Paso 3
Anadir la mostaza Dijón.
Paso 4
Agregar el vinagre balsámico.
Paso 5
Añadir la media taza de aceite de oliva y revolver bien todo con la ayuda de un batidor globo.
Paso 6
Salpimentar los filetes de salmón por ambos lados.
Paso 7
Añadir el aderezo a los filetes y dejar marinar durante 10 minutos.
Paso 8
Calentar el sartén y cuando este bien caliente añadir los filetes de salmón y cocer un par de minutos por cada lado cuidando que no se recozan.
Paso 9
Se puede servir acompañado con una ensalada o verduras al vapor.
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