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Salmón en salsa de miel y mostaza

Visitas: 10683 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Un salmón delicioso y fácil de preparar con una salsa de miel y mostaza.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de mostaza de dijón  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico  
  • 2 cucharadas de miel de abeja  
  • 4 piezas de filete de salmón  

Utensilios

  • Sartén abierto
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Pala
  • Tazón
  • Estufa

Preparación

Mezclar en un tazón la miel, mostaza Dijón, vinagre balsámico y la media taza de aceite de oliva. Revolver bien todo con la ayuda de un batidor globo.

Salpimentar los filetes de salmón por ambos lados. Añadir el aderezo a los filetes y dejar marinar durante 10 minutos.

Calentar el sartén y cuando este bien  caliente añadir los filetes de salmón y cocer un par de minutos por cada lado cuidando que no se recozan.

Se puede servir acompañado con una ensalada o verduras al vapor.

 

Comentarios

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U 1191
Eduardo de la Fuente 18 de marzo de 2015 23:04
¿Para qué sirve el vinagre balsámico? ¿Por qué otra cosa podría suplirlo? no lo tengo; ¿ por Maggie? ¿alguna otra cosa?
U 16
Cocina al natural 19 de marzo de 2015 22:18
Hola, en realidad no hay un sabor exacto que lo reemplace, yo aconsejaría buscarlo en el súper. Saludos!
U 1191
Eduardo de la Fuente 18 de marzo de 2015 23:03
Se ve que es fácil, exquisito, fácil, elegante, sabroso y nutritivo. Lo haré a la primera oportunidad. Y quizá esa salsa quede también con otras carnes... Felicidades y gracias; como siempre, muy atinada Sonia
U 16
Cocina al natural 19 de marzo de 2015 21:50
En realidad está deliciosa y permite hacer una rica presentación. Saludos!
Salmón en salsa de miel y mostaza

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • pimienta negra molida al gusto  
  • 1/2 taza de aceite de oliva  
  • 2 cucharadas de mostaza de dijón  
  • sal al gusto  
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico  
  • 2 cucharadas de miel de abeja  
  • 4 piezas de filete de salmón  

Utensilios

  • Sartén abierto
  • Cucharas para medir
  • Taza para medir
  • Pala
  • Tazón
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 509
Proteínas (g) 30.4
Lípidos totales (g) (grasas) 40.71
Ac. grasos saturados (g) 6.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 23.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 7.9
Colesterol (mg) 89
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 4.1
Azúcar (g) 2.9
Fibra dietética (g) 0.1
Calcio (mg) 29
Sodio (mg) 400
Hierro (mg) 0.96

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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