Salpicón de res con piña
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Salpicón de res con piña
Este es un platillo ideal para una comida completa con tropiezos de fruta. Excelente opción para llevar de lonche a la oficina.
Ingredientes
Ingredientes para receta
- sal al gusto
- 1 taza de piña
- 300 gramos de carne deshebrada de res
- 1/4 cucharita de sal
- 3 piezas de jitomate guaje
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 pieza de chile serrano
- 1/4 pieza de cebolla blanca
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- Tabla para picar
- Cuchillo
Preparación
Nota: Para ver como cocer y deshebrar la carne ver la receta Carne para deshebrar.
Pelar y picar la piña en trozos pequeños y reservar.
Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños.
Mezclar en un tazón la cebolla, el chile, los jitomates y la piña. Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. Agregar la carne deshebrada y mezclar nuevamente.
Servir como comida completa acompañada de tostadas.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Juan Pablo Aguilar