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Salpicón de res con piña

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes receta
  • 1/4 pieza de cebolla blanca
  • sal al gusto
  • 1 taza de piña
  • 300 gramos de carne deshebrada de res
  • 1/4 cucharita de sal
  • 3 piezas de jitomate guaje
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 pieza de chile serrano
Utensilios
  • Tazón
  • Cuchara
  • tabla para picar
  • cuchillo
Modo de preparación

Nota: Para ver como cocer y deshebrar la carne ver la receta Carne para deshebrar. 

Pelar y picar la piña en trozos pequeños y reservar.

Picar el chile. Cortar la cebolla en tiras muy delgadas. Picar los jitomates en dados pequeños. 

Mezclar en un tazón la cebolla, el chile, los jitomates y la piña. Agregar el aceite de oliva extra virgen, sazonar con sal y mezclar bien. Agregar la carne deshebrada y mezclar nuevamente.

Servir como comida completa acompañada de tostadas.