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Salsa de aguacate

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 8 | Tiempo: 15 min

Ingredientes toda la receta
  • 1 pieza de limón
  • 2 piezas de chile serrano
  • agua al gusto
  • 2 piezas de aguacate
  • 10 ramas de cilantro
  • desinfectante de verduras al gusto
  • sal al gusto
  • 5 piezas de tomate verde (tomatillo)
Utensilios
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Tazón
  • licuadora
  • cuchillo
  • estufa
Modo de preparación

Desinfectar el cilantro remojándolo en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.

Poner a hervir los tomates verdes y el chile serrano en la olla honda mediana con un poco de agua durante 4 minutos. 

Retirar los tomates y chiles de la olla y dejar enfriar.

Colocar en el vaso de la licuadora los tomates, chiles, cilantro, aguacate en trozos, sal y 10 gotas de limón. Agregar un poco de agua para poder moler.

Servir acompañada de totopos o utilizar para aderezar todo tipo de tacos. 

 

Paso a paso
S 11707 1475614991

Paso 10

Servir acompañada de totopos o utilizar para aderezar todo tipo de tacos.

 
S 11706 1475615087

Paso 9

Agregar un poco de agua para poder moler.

 
S 11705 1475615321

Paso 8

Agregar las 10 gotas de limón.

 
S 11704 1475614731

Paso 7

Añadir el aguacate en trozos, sal.

 
S 11703 1475614567

Paso 6

Agregar el cilantro.

 
S 11702 1475615335

Paso 5

Colocar en el vaso de la licuadora los tomates, chiles.

 
S 11701 1475615252

Paso 4

Poner a hervir los tomates verdes, chile serrano y dejar enfriar.

 
S 11700 1475615267

Paso 3

Hervir agua en la olla honda mediana.

 
S 11699 1475614644

Paso 2

Desinfectar el cilantro remojándolo en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante.

 
S 11698 1475614567

Paso 1

Ingredientes para toda la receta 10 ramas de cilantro desinfectante de verduras al gusto agua al gusto sal al gusto 1 pieza de limón 2 piezas de aguacate 2 piezas de chile serrano 5 piezas de tomate verde (tomatillo)