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Salsa de aguacate

Una salsa deliciosa, práctica, rápida de preparar en poquito tiempo ideal para acompañar tus antojitos o tu platillo favorito.

Preparación

Desinfectar el cilantro remojándolo en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.

Poner a hervir los tomates verdes y el chile serrano en la olla honda mediana con un poco de agua durante 4 minutos. 

Retirar los tomates y chiles de la olla y dejar enfriar.

Colocar en el vaso de la licuadora los tomates, chiles, cilantro, aguacate en trozos, sal y 10 gotas de limón. Agregar un poco de agua para poder moler.

Servir acompañada de totopos o utilizar para aderezar todo tipo de tacos. 

 

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Salsa de aguacate

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 12489 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de limón  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • agua al gusto  
  • 2 piezas de aguacate  
  • 10 ramas de cilantro  
  • desinfectante de verduras al gusto  
  • sal al gusto  
  • 5 piezas de tomate verde (tomatillo)  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Tazón
  • Licuadora
  • Cuchillo
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 41
Proteínas (g) 0.8
Lípidos totales (g) (grasas) 3.19
Ac. grasos saturados (g) 0.6
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.4
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 3.5
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 1.5
Calcio (mg) 21
Sodio (mg) 287
Hierro (mg) 0.66

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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