Salsa de chile de árbol
Deliciosa y picosa salsa, ideal para servir en tacos de carne de res, pescado o para acompañar cualquier guiso de la comida mexicana.
Preparación
Lavar bien los jitomates, retirar su ombligo y partir en gajos pequeños. Quitar los rabos a los chiles de árbol y freír en una sartén a fuego medio con aceite de oliva un par de minutos. Agregar los gajos de jitomate y el diente de ajo, cocer meneando con frecuencia hasta que los jitomates se suavicen y se pongan un poco más oscuros, aproximadamente 10 minutos.
Dejar enfriar y licuar.
Servir para acompañar tacos de cualquier tipo, no olvidar que el chile de árbol es muy picoso.
Paso a paso







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