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Salsa de chile morita

Sabrosa salsa picante que acompaña bien las carnes asadas. Se puede ofrecer también como botana con totopos.

Preparación

Tostar los chiles, los tomates, el ajo y la cebolla sobre el comal. Darles vuelta con unas pinzas varias veces para que se cuezan parejo.

Retirar el pedúnculo de los chiles y molerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora. Sazonar con un poco de sal.

Servir para acompañar carnes asadas o como botana con totopos.

Comentarios

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U 2648 1611713099
Sra Linda yo quisiera saber como hacer la salsa Gravy es color cafe y se acompaña para las carnes y el pure de papa. Su sabor es dulce . Ojala pudiera presentarla. Muchas gracias un abrazo.!
U 16 1611719407
Brendita, la salsa gravy se hace con las vísceras dle pavo o el pollo. te paso esta receta de pavo al estragón en la que vien el procedimiento para hacer la salsa gravy, la puedes hacer con vísceras de pollo: http://cocinaycomparte.com/recipes/211
Salsa de chile morita

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 39561 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 3 piezas de chile de árbol  
  • 5 piezas de tomate verde (tomatillo)  
  • sal al gusto  
  • 2 piezas de jitomate bola  
  • 6 piezas de chile morita  
  • 1 diente de ajo  

Utensilios

  • Pinza
  • Comal
  • Estufa
  • Licuadora
  • Tazón

Paso a paso