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Salsa de guacamole

Una sabrosa salsa verde a base de aguacate para acompañar tacos y platillos mexicanos.

Preparación

Picar el cilantro en trozos medianos y poner a remojar en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir. 
Cortar el aguacate por la mitad, extraer la pulpa con ayuda de una cuchara y colocarla en el vaso de la licuadora. Agregar el jugo de medio limón, el cilantro, el chile serrano, la sal y el agua y moler. Si es necesario agregar más agua.
Servir para acompañar tacos o simplemente como botana con totopos o tostadas. El limón es importante para que el aguacate no se ponga negro.

Comentarios

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Margarita Arriaga 10 de junio de 2014 22:26
Dios la bendiga y gracias por la receta solo quiero saber una cosa que es desinfectante de verdura? y si no lo encuentro que puedo usar? bendiciones
U 16
Cocina al natural 11 de junio de 2014 21:26
Hola Margarita, en México se consigue en el supermercado. Saludos!
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Palacios Lizbeth 10 de mayo de 2014 23:08
Cuanto dura refrigerada esta salsa?
U 16
Cocina al natural 10 de mayo de 2014 23:52
Hola, si acaso un par de días. Saludos!
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Hola Sonia, yo he probado otra variante que sabe deliciosa: el chile se torea y además de lo que tú agregas, se le pone un trocito de cebolla y un diente de ajo. Verdaderamente delicioso. Confirmado por una aguacatómana profesional... Jaja! Provecho
U 16
Suena muy interesante Arcenia, muchas gracias por compartir!
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como siempre,todas sus recetas son rikisimas
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Sra. Sonia: Gracias por estas buenas bendiciones que nos transmite, tan sencillas, nutritivas y economicas. Que Dios la Bendiga y a nosotros tambien. Nuevamente, Gracias.
U 16
Gracias Jorge, espero que la hayas disfrutado. Saludos!
Salsa de guacamole

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Visitas: 43350 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2 pieza de limón  
  • 1 pieza de chile serrano  
  • 1/2 taza de agua  
  • 2 piezas de aguacate  
  • 1/2 cucharita de sal  
  • 10 ramas de cilantro  
  • desinfectante de verduras al gusto  

Utensilios

  • Tazón
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Licuadora

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 48
Proteínas (g) 1
Lípidos totales (g) (grasas) 4
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 3
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1
Calcio (mg) 18
Sodio (mg) 198
Hierro (mg) 0

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso

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S 5480 1475626511
S 5481 1475626508
S 5483 1475626507
S 5484 1475626507
S 5485 1475626507
S 5486 1475626504
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