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Salsa de tomate de árbol o tamarillo

Visitas: 1585 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

El tomate de árbol, también conocido como tamarillo, es una fruta de América del Sur, que también ahora se produce mucho en Nueva Zelanda, se parece un poco a un tomate tipo roma, pero la piel es más gruesa, y la forma es un poco más larga y puntiguda. La piel del tomate de árbol puede ser color amarillo anaranjado o rojo oscuro.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • agua al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen  
  • 1 pieza de limón  
  • 1 rama de cilantro  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 6 piezas de tomate de árbol  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Licuadora

Preparación

Tostar los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo sobre el comal, dando vuelta con una pinza hasta que se vena tostados.

Licuar los tomates de árbol o tamarillos con los chiles, la cebolla, el ajo, sal al gusto y un poco de agua en la licuadora

Picar el ciantro y añadir a la salsa. Servir.

Comentarios

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U 2
Celia Marín Chiunti 13 de febrero de 2019 19:59
qué rica salsa...
U 15851
Sonia Ortiz 24 de febrero de 2019 12:06
Me alegra mucho que te guste. Manos a la obra
Salsa de tomate de árbol o tamarillo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marín Chiunti

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • agua al gusto  
  • sal al gusto  
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen  
  • 1 pieza de limón  
  • 1 rama de cilantro  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 6 piezas de tomate de árbol  

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Licuadora
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